蟹炊き込みご飯で人気のレシピをご紹介します！
カニが大好きという人はたくさんいらっしゃると思います。
最近は通販なども増えて、いつでも購入できるようになり、昔に比べると食べる機会も増えたという人も多いのではないでしょうか。
そして食べる機会が増えると、かにしゃぶやカニ鍋、焼蟹などオーソドックスな食べ方ではなく、少しアレンジをしてみたいと考える人もおられると思います。
そこで今回は、蟹炊き込みご飯で人気のレシピをご紹介していきたいと思います。
私も人気にあやかって、いつも作るのですが、とっても簡単で味も抜群なのでお勧めです。
蟹炊き込みご飯の作り方
使用する材料
- お米３カップ
- カニ１杯
- 出汁３カップ弱
- 醤油大さじ２
- 酒大さじ１
- みりん大さじ１
- 塩ひとつまみ
- 人参１／２本
- あげ１枚となります。
作り方ですが、炊飯器ひとつでできてしまうので本当に簡単ですが、説明していきますね。
- まずはお米を洗います。
- その間に人参、あげを切ります。
- カニはゆでカニを使います。
- さて、蟹炊き込みご飯のレシピですが、炊飯器に米、蟹、野菜、だし汁に調味料、あげを加えて、炊飯器のスイッチを入れれば完成です。
洗ったらざるにあげ、３０分ほど放置しておきましょう。
人参は千切りにし、あげは油抜きをして、細切りにします。
ゆでカニを購入してもいいですし、自身でボイルしてもいいですが、ゆでカニを購入した方が調理は簡単です。
カニの種類はなんでも問題はありませんが、使うのは身だけになりますので、身を取り出しほぐします。
ちなみに余談になりますが、残った殻などで出汁をとってお味噌汁なんかを作ってみるのもとっても美味しいのでお勧めですよ。
カニをほぐす以外は驚くほどに簡単で、時間もかかりませんし、それでいて本当に美味しいのが、このレシピの人気の秘密です。
この他にもキノコ類なども好きな方は入れても美味しいですよ。
個人的にはエリンギがお勧めですが、しめじやえのきなどを入れても美味しいので、お好みで用意してみてくださいね。
アレンジしてみたいけど、手間は取りたくないという人にとってもお勧めですので、是非作ってみてくださいね。