蟹炊き込みご飯で人気のレシピをご紹介します!

カニが大好きという人はたくさんいらっしゃると思います。

 

最近は通販なども増えて、いつでも購入できるようになり、昔に比べると食べる機会も増えたという人も多いのではないでしょうか。

 

そして食べる機会が増えると、かにしゃぶやカニ鍋、焼蟹などオーソドックスな食べ方ではなく、少しアレンジをしてみたいと考える人もおられると思います。

 

そこで今回は、蟹炊き込みご飯で人気のレシピをご紹介していきたいと思います。

 

蟹炊き込みご飯

 

私も人気にあやかって、いつも作るのですが、とっても簡単で味も抜群なのでお勧めです。

 

蟹炊き込みご飯の作り方

 

使用する材料

  • お米3カップ
  •  

  • カニ1杯
  •  

  • 出汁3カップ弱
  •  

  • 醤油大さじ2
  •  

  • 酒大さじ1
  •  

  • みりん大さじ1
  •  

  • 塩ひとつまみ
  •  

  • 人参1/2本
  •  

  • あげ1枚となります。

 

 

作り方ですが、炊飯器ひとつでできてしまうので本当に簡単ですが、説明していきますね。

 

  1. まずはお米を洗います。
  2.  

    洗ったらざるにあげ、30分ほど放置しておきましょう。

     

  3. その間に人参、あげを切ります。
  4.  

    人参は千切りにし、あげは油抜きをして、細切りにします。

     

  5. カニはゆでカニを使います。
  6.  

    ゆでカニを購入してもいいですし、自身でボイルしてもいいですが、ゆでカニを購入した方が調理は簡単です。

     

    カニの種類はなんでも問題はありませんが、使うのは身だけになりますので、身を取り出しほぐします。

     

    ちなみに余談になりますが、残った殻などで出汁をとってお味噌汁なんかを作ってみるのもとっても美味しいのでお勧めですよ。

     

  7. さて、蟹炊き込みご飯のレシピですが、炊飯器に米、蟹、野菜、だし汁に調味料、あげを加えて、炊飯器のスイッチを入れれば完成です。

 

カニをほぐす以外は驚くほどに簡単で、時間もかかりませんし、それでいて本当に美味しいのが、このレシピの人気の秘密です。

 

蟹炊き込みご飯

 

この他にもキノコ類なども好きな方は入れても美味しいですよ。

 

個人的にはエリンギがお勧めですが、しめじやえのきなどを入れても美味しいので、お好みで用意してみてくださいね。

 

アレンジしてみたいけど、手間は取りたくないという人にとってもお勧めですので、是非作ってみてくださいね。

 

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